Seit 2005 präsentiert der Botanische Sonder­garten in Hamburg-Wandsbek jähr­lich die Gift­pflanze des Jahres. Gewählt wird sie durch eine öffentliche Abstim­mung, die mittler­weile online statt­findet. Bis Mitte Dezember 2022 konnte zwischen Klatsch­mohn, Tulpe, Essig­baum, Petersilie und Oleander entschieden werden. Das Rennen machte schließ­lich die Petersilie mit 29,5 % der Stimmen, auf dem zweiten Platz landete der Oleander, vor dem Klatsch­mohn (3. Platz) sowie der Tulpe und dem Essig­baum (beide 4. Platz). Was aber macht die Petersilie, eine beliebte Nahrungs­pflanze, zu einer Gift­pflanze?

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Bei den Symptomen Durch­fall, Blähungen und Krämpfe ist nicht immer ein akuter Infekt der Auslöser, denn oft kann auch eine instabile Darm­barriere der Grund sein. Eine gesunde Darm­barriere hat in unserem Darm wichtige Funktionen, u. a. als Barriere gegen Krank­heits­erreger und Schad­stoffe, für das Immun­system, eine gezielte Nähr­stoff­auf­nahme und als Fundament für eine gesunde Darm­schleim­haut und das Mikrobiom. Eine gesunde Darm­barriere und -schleim­haut ist vor allem für physiologische und probiotische Bakterien lebens­wichtig. Welche Rolle eine gesunde Darm­barriere spielt, rückt immer mehr in den Fokus der Wissen­schaft. Man geht mittler­weile davon aus, dass eine gestörte Darm­barriere wahrscheinlich die Ent­stehung von chronischen Darm­erkrank­ungen wie Reiz­darm, Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sowie Lebens­mittel­un­verträglich­keiten begünstigt.

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Seit einigen Wochen ist es wieder so weit: die Bärlauch-Saison ist gekommen. Bärlauch ist eine mit Schnitt­lauch, Zwiebel und Knoblauch verwandte Pflanzen­art, die als Wild­gemüse gerne gesammelt und anschließend verarbeitet wird. Der Bärlauch hat im März und April Saison und wird vor der Blüte gesammelt.

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„Geh doch einfach mal an die frische Luft, das wird dir guttun!“ – eine Binsen­weis­heit, die wohl fast jeder von seinen Eltern zu hören bekommen haben dürfte. Dass da etwas dran ist, konnte nun eine finnische Studie zeigen.¹

7.132 Teilnehmer wurden dabei hinsichtlich ihres Medikamenten­gebrauchs und ihrer Ausflugs­gewohnheiten befragt. Was kann das große Grün da draußen also bewirken?

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