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Vitamin D wird in der Haut bei Kontakt mit Sonnenlicht gebildet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine tägliche Gesamtzufuhr von bis zu 800 I.E. Vitamin D. In den kalten Jahreszeiten reicht die Sonnenstrahlung allein jedoch nicht aus, um genügend Vitamin D zu produzieren.
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