Grüner Tee gehört weltweit zu den beliebtesten Getränken. Nicht nur sein Geschmack, auch die gesundheitsfördernden Eigenschaften machen ihn dabei für viele interessant. In Labor- und Tierstudien konnte gezeigt werden, dass die im Tee enthaltenen Catechine antioxidativ, antiinflammatorisch und antimikrobiell wirken.

Erste Hinweise deuten zudem darauf hin, dass sie Gedächtnis und Aufmerksamkeit unterstützen – eine Eigenschaft, die besonders für ältere Menschen, aber auch viele andere Personengruppen interessant sein dürfte.