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Wenn das Gehirn mitisst: warum Abnehmen so schwer ist

Warum fällt es so schwer, ungesunde Ess­gewohn­heiten zu durch­brechen? Diese Frage steht im Mittel­punkt aktueller Forschung. Endokrinologin Dr. Ruth Hanßen erklärt, welche zentrale Rolle das Gehirn beim Ess­ver­halten spielt.

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