AKTUELLES AUS DEM DAP DIALOG 83

Hülsenfrüchte

Ein „Superfood“?

Hülsenfrüchte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, denn sie entsprechen dem aktuellen Trend nach einem fleischfreien, vollwertigen und nachhaltigen Produkt. Aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts werden Hülsenfrüchte auch besonders gern als Fleischersatz eingesetzt.

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