Bei einer Anaphylaxie handelt es sich um eine schwere und potenziell lebensbedrohliche allergische Reaktion, die innerhalb weniger Minuten zum Tode führen kann. Im Notfall sind deshalb ein richtiges Einschätzen der Situation und anschließend ein schnelles Handeln unter Umständen lebenswichtig. Essenziell ist dabei vor allem, die Schwere der Reaktion zu erkennen:
Stadium I: Schwindel, Kopfschmerzen, Tremor, Hautreaktionen, z. B. Ödeme oder Erythem